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La guayusa es un árbol nativo de la selva amazónica ecuatoriana, cuyas hojas secas han sido utilizadas por los pueblos indígenas desde tiempos inmemoriales, para preparar una infusión que tiene una serie de cualidades, principalmente medicinales. En los últimos años, se ha empezado a utilizar en la elaboración de productos procesados, tales como: sobres de infusión, bebidas energéticas y otros derivados.
Esta guía pretende ser un primer paquete tecnológico agrícola y una herramienta básica para orientar al productor, de manera que logre mayor productividad, rentabilidad y sostenibilidad; así como también altos niveles de calidad, mayor precio de venta y acceso a mejores mercados, sin tener que depender de un asesor técnico. Otro objetivo de esta guía es destacar la importancia cultural de este cultivo, su gran potencial de mercado, sus propiedades (nutritivas, medicinales y cosméticas) y su papel como fuente de ingresos para las familias amazónicas. |
