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‘Implementación de una producción sin desperdicio en la industria de hierbas y especias’ es el proyecto que el Programa Montañas ejecuta con la empresa Industria Lojana de Especerías (ILE) en el marco del concurso de ideas DeveloPPP.de. El objetivo es impulsar una producción cero desperdicios de los pequeños agricultores de Loja y Chimborazo que proveen hierbas aromáticas a la empresa. ILE está adoptando los principios de la economía circular y camina a convertirse en una de las primeras empresas ecuatorianas que reducen, reutilizan, reciclan y valorizan sus residuos orgánicos e inorgánicos para ser 100% sostenibles. En Loja, 29 productores (52% mujeres) realizan sus propios biofertilizantes y reproducen microorganismos beneficiosos en sus propias parcelas; tres ya utilizan bioinsumos para el control de enfermedades en el cultivo de la hierbaluisa. Se espera que, hasta finales de 2023, los más de 300 agricultores colaboradores de ILE sean partícipes de los resultados obtenidos en este proyecto.
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