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El Achiote y sus múltiples propiedades



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Identifier: 5633
Topographic Signature: EC 03. 004. 0008

Author: Miriam Factos y Juan Rodríguez
Views: 1232
Language: Español
Category: Text
Place: Quito, Ecuador
Editorial: Manthra Comunicación
Publish Year: 2020
Page Number: 4
Series: Catálogo de iniciativas sobre BIOEMPRENDIMIENTOS Programa ProCamBío II

El proyecto se llamó “Distribución geográfica y diversidad genética y química de Bixa orellana en la región Sur del Ecuador”. Aunque el achiote se utiliza como ingrediente medicinal en otros países, en Ecuador todavía su único uso es el alimenticio. A nivel farmacéutico sería una innovación a nivel nacional, con la ventaja que, siendo un producto conocido, ya tiene un mercado que lo utiliza. El proyecto se llevó a cabo de 2016 – 2017

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