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La Paz, martes 18 de octubre, 2011

Manual de capacitación para el instalador de la cocina familiar mejorada

Proyecto Energía, Desarrollo y Vida (ENDEV-PERÚ)

El proyecto Energía, Desarrollo y Vida orienta sus acciones al desarrollo de las capacidades locales a través de la capacitación, la asistencia técnica, y la formación de los pobladores locales, buscando que alcancen mayores niveles de calificación y competencia en la producción local.

En este marco técnico, la cocina mejorada, desarrollada por el proyecto ENDEV-Perú, reduce la contaminación que produce el humo de los combustibles tradicionales.

Además, la cocina mejorada, que cuenta con dos hornillas, utiliza menor cantidad de leña que las cocinas tradicionales.

Por último, es más segura frente al riesgo de que se produzcan quemaduras, porque como el calor se concentra dentro de la cámara de combustión, la parte externa de la cocina no se calienta.

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